东莞市2008-2012年细菌性食物中毒检测结果分析

• 作者: 叶雪仪 方昌勇 李宇聪 杨丽 邹丽芳 黄胜中
• 来源期刊: 国际医药卫生导报
• 关键词: 细菌性食物中毒 检测 分析
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 3076-3078
• 页数: 3页
• 字数: 1947字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1007-1245.2013.19.049

摘要

目的 探讨和分析近5年东莞市发生细菌性食物中毒的情况,为细菌性食物中毒的预防控制提供科学依据.方法 总结2008-2012年细菌性食物中毒检测结果,并对结果进行分析.结果 2008-2012年东莞市共发生可疑细菌性食物中毒62起,检出病原菌32起,病原菌主要为副溶血性弧菌(46.88％)、沙门氏菌(25.00％)、金黄色葡萄球菌(15.62％)、蜡样芽孢杆菌(9.38％)、志贺氏菌(3.12％).共分析797份可疑食物中毒样品(包括肛拭子、粪便、食具、可疑食品、呕吐物等),各类样本中肛拭子的检出率最高.结论 东莞市近5年引起细菌性食物中毒的致病菌以副溶血性弧菌为主,加强食品安全监督和宣传教育,可有效控制食源性疾病的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹丽芳		3	7	2.0	2.0
2	李宇聪		8	6	1.0	2.0
3	杨丽		6	5	1.0	2.0
4	黄胜中		8	6	1.0	2.0
5	叶雪仪		8	6	1.0	2.0
6	方昌勇		10	16	3.0	4.0