小米米糠中抗癌细胞增殖活性蛋白的分离纯化

• 作者: 刘庆午 单树花 李卓玉 李宗伟 武海丽 袁琳洁 赵文彬 郭茂林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 小米米糠蛋白 分离纯化 抗癌细胞 增殖活性
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 296-300
• 页数: 5页
• 分类号: Q946
• 字数: 5399字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201309060

摘要

采用丙酮沉淀、硫酸铵沉淀、Q阴离子交换柱、SP阳离子交换柱、蛋白热变性法对小米米糠蛋白进行逐步分离纯化,并结合细胞增殖抑制实验(MTT法),筛选纯化出小米米糠中抗肿瘤活性蛋白(FMB).体外抗肿瘤活性实验表明:不同质量浓度(0.025、0.05、0.075、0.1 μg/μL)的FMB均可抑制人结肠癌细胞株DLD1和人宫颈癌细胞株HeLa的增殖,并且具有明显的剂量依赖性；而对正常人肝细胞HL-7702无明显抑制作用.倒置显微镜下观察细胞形态特征发现:经FMB处理48h后,DLD1和HeLa细胞出现细胞核明显皱缩、部分细胞漂浮死亡等凋亡特征；而对正常肝细胞株HL-7702无明显影响.