黑曲霉H1-9b发酵产葡萄糖氧化酶的工艺优化

• 作者: 唐云明 唐菁 苏茉 赵芯
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 葡萄糖氧化酶 发酵 表面活性剂
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 220-223
• 页数: 4页
• 分类号: Q814
• 字数: 3656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201309045

摘要

以黑曲霉H1-9b(Aspergillus niger H1-9b)作为葡萄糖氧化酶生产菌株,通过单因素和正交试验设计,优化提高酶活力的发酵条件.结果表明:最佳反应条件为:接种量200μL孢子悬液、装液量80mL、初始pH5.3、转速200r/min、表面活性剂吐温-80添加量3％.在此条件下,葡萄糖氧化酶活力提高到68.96U/mL,为不添加吐温-80发酵产酶量28.60U/mL的2.4倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐云明	西南大学生命科学学院三峡库区生态环境教育部重点实验室	28	301	8.0	16.0
2	唐菁	西南大学生命科学学院三峡库区生态环境教育部重点实验室	5	6	2.0	2.0
3	赵芯	西南大学生命科学学院三峡库区生态环境教育部重点实验室	1	3	1.0	1.0
4	苏茉	西南大学生命科学学院三峡库区生态环境教育部重点实验室	2	17	2.0	2.0