肠胃不好试试粥疗

• 作者: 罗冬蕊
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 教育
• 关键词: 成分 分子 酶
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: G633.91

摘要

现代研究指出：以米煮粥，淀粉町以转化为糊精，大分子成分可在缓慢地熬煮中分解成易消化的小分子成分。所以，对一些肠胃功能欠佳、体质偏虚的患者而言，粥疗不失为一剂有效良方。米煮成粥的过程中，会产牛多种酶，