酵母原生质体制备、融合及高产β-胡萝卜素融合子的筛选

• 作者: 吕春晖 杨志萍 步芬 王岁楼 王海翔
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 酵母 原生质体融合 β-胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 99-103
• 页数: 5页
• 分类号: TS261.15
• 字数: 6137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201309022

摘要

为提高黏红酵母NR-98(生长温度28℃较高,但β-胡萝卜素产量较低)β-胡萝卜素发酵的产率,将其与法夫酵母Ph-1(β-胡萝卜素产量较高,但生长温度只有20℃)进行了原生质体融合.通过研究两种酵母菌原生质体制备、再生及融合的影响因素,最终筛选出了既能在28℃较高温度下生长、β-胡萝卜素产量又高于两出发菌株的具有遗传稳定性的融合子R-5,其β-胡萝卜素产量不仅比黏红酵母NR-98提高了53.33％,而且比法夫酵母Ph-1也提高了27.42％,达到9.20mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	步芬	中国药科大学药学院	9	28	3.0	4.0
2	王岁楼	中国药科大学药学院	92	382	11.0	14.0
3	王海翔	中国药科大学药学院	29	44	3.0	4.0
4	杨志萍	中国药科大学药学院	22	40	4.0	4.0
5	吕春晖	中国药科大学药学院	1	3	1.0	1.0