果汁饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的测定及其来源分析

• 作者: 刘学铭 徐玉娟 杨春英
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 果汁饮料 气相色谱-质谱联用 来源追溯
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 259-262
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201310057

摘要

建立果汁饮料及其包装材料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的气相色谱-质谱联用测定方法(GC-MS),在1～50mg/L的质量浓度范围内具有良好的线性关系(r=0.9978),检测限为0.4mg/L,回收率在87.84％～105.23％,相对标准偏差小于7％.该方法操作简单,重现性好.同时对果汁饮料中的DEHP进行溯源分析,可为食品安全性评价提供参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐玉娟	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室	138	1388	22.0	33.0
2	刘学铭	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室	121	2284	26.0	42.0
3	杨春英	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室	10	131	4.0	10.0