微波消解-氢化物原子荧光光谱法同时测定贼小豆中的砷、硒、锑

• 作者: 乔明武 王莹莹 韩帅 高向阳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 贼小豆 微波消解 氢化物原子荧光法 砷 硒 锑 同时测定
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 215-218
• 页数: 4页
• 分类号: S529
• 字数: 3725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201310047

摘要

采用微波消解,以郑州地区贼小豆为样品,以绿豆作为对照,建立氢化物发生原子荧光光谱法同时测定样品中砷、硒、锑的方法.在实验条件下,砷、硒和锑的质量浓度与荧光强度均呈现良好的线性,检出限分别为0.020、0.040ng/mL和0.050ng/mL.贼小豆试液平行测定的RSD(n=6)分别为砷2.2％、硒为0.97％、锑为2.6％,锑的平均回收率为97.19％～98.72％(n=6).对比实验结果表明,贼小豆中硒的含量明显高于绿豆,南阳绿豆中砷的含量明显低于贼小豆和郑州绿豆,郑州绿豆中锑的含量高于贼小豆和南阳绿豆.将微波消解技术与氢化物发生-原子荧光光谱分析法结合,在同一试液中同时测定砷、硒、锑,得到了满意结果,该法简便、灵敏准确、成本低廉、工作效率大为提高,有一定的推广应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高向阳	郑州科技学院食品科学系	123	707	13.0	17.0
3	乔明武	河南农业大学食品科学技术学院	115	611	14.0	18.0
4	王莹莹	郑州科技学院食品科学系	22	67	5.0	7.0
7	韩帅	河南农业大学食品科学技术学院	6	28	3.0	5.0