高效液相色谱测定益智仁中的牛磺酸含量

• 作者: 叶思平 邓雅哲 陈悦娇 陈海光
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 益智仁 高效液相色谱 牛磺酸
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 204-206
• 页数: 3页
• 分类号: TS272
• 字数: 2618字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201310044

摘要

建立高效液相色谱测定益智仁中牛磺酸含量的方法.经考察色谱流动相:甲醇-0.05mol/L的醋酸钠溶液(65:35,V/V),流速为1.0mL/min,DAD检测波长为UV-330nm.测定结果表明:样品中含有牛磺酸,线性范围为4～58mg/L,加标实验回收率为102.6％～105.3％,相对标准偏差为2.15％.益智仁中的牛磺酸的平均含量约为363.0mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈海光	仲恺农业工程学院轻工食品学院	117	755	14.0	23.0
2	陈悦娇	仲恺农业工程学院轻工食品学院	39	354	11.0	18.0
3	叶思平	仲恺农业工程学院轻工食品学院	3	33	3.0	3.0
4	邓雅哲	仲恺农业工程学院轻工食品学院	1	8	1.0	1.0