响应面法优化超临界CO2萃取亚麻籽木脂素

• 作者: 于洋 冯建国 刘振春 苏彤 范国婷
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面法 亚麻籽 木脂素 超临界CO2萃取
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 82-85
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201310018

摘要

以亚麻籽为原材料,利用响应面法优化超临界CO2萃取亚麻木脂素的工艺.在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度和萃取时间为影响因素,应用Box-Behnken方法进行三因素三水平试验,以木脂素得率为响应值,进行响应面分析.确定萃取的最佳工艺条件是萃取压力25.69MPa、萃取温度41.54℃、萃取时间182.80min,亚麻籽木脂素得率的预测值为2.401％,验证值为2.398％.结果表明利用响应面分析方法对超临界CO2萃取亚麻木脂素的工艺条件进行优化,可获得最优的工艺参数,从而为进一步的研究提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘振春	吉林农业大学食品与科学工程学院	60	353	11.0	13.0
2	范国婷	吉林农业大学食品与科学工程学院	2	9	2.0	2.0
3	苏彤		9	29	4.0	5.0
4	冯建国	吉林农业大学食品与科学工程学院	4	22	4.0	4.0
5	于洋	吉林农业大学食品与科学工程学院	22	31	4.0	5.0