拟康氏木霉菌丝多糖提取工艺优化

• 作者: 李萍 王国栋 秦国正 陈富华 陈靠山
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 拟康氏木霉 多糖 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 35-38
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 3070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201310008

摘要

目的:研究拟康氏木霉菌丝多糖的最佳提取工艺条件.方法:以多糖提取率为考察指标,通过单因素试验和正交试验研究拟康氏木霉多糖的最佳提取工艺.结果:影响拟康氏木霉多糖提取率的因素顺序为回流温度＞提取次数＞提取时间＞粉碎粒度；最佳工艺条件为粉碎过120目筛,料液比1:30(g/mL),100℃沸水回流提取3次,每次2h,在此条件下,拟康氏木霉菌丝多糖得率为(11.09±0.13)％.结论:该工艺稳定可行,可作为拟康氏木霉菌丝多糖的提取条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈靠山	皖南医学院药学系	83	1491	21.0	35.0
5	秦国正	皖南医学院药学系	23	85	6.0	8.0
6	李萍	皖南医学院药学系	28	231	4.0	15.0
7	王国栋	皖南医学院药学系	22	57	5.0	6.0
8	陈富华	皖南医学院药学系	1	3	1.0	1.0