生活小百科

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 地中海饮食 生活 初榨橄榄油 植物性食物 医学杂志 心肌梗死 饮食结构 英格兰
• 年，卷（期）: zgjtys_2013,（19）
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

一份发表在《新英格兰医学杂志》上的研究报告显示，地中海饮食辅以初榨橄榄油或坚果，将心血管死亡、心肌梗死或中风的风险降低30％。所谓地中海饮食，指的是饮食结构以植物性食物为主，多用豆类和鱼类，而肉类（牛肉、羊肉等）则尽量少吃。