猪股骨头胶原蛋白水解产物的降血压作用

• 作者: 付刚 李娜 李诚 陈硕
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 猪股骨头 胶原蛋白水解物 血压
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 285-287
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.94
• 字数: 3218字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201311061

摘要

为了探讨猪股骨头胶原蛋白水解产物对自发性高血压大鼠(SHR)血压的影响,先后进行单次灌胃和连续灌胃实验.先将SHR随机分为8组,每组8只:阴性对照组灌胃蒸馏水,A、B、C、D、E、F实验组分别按照20、30、40、50、60、70mg/kg剂量灌胃猪股骨头原蛋白水解产物,阳性对照组灌胃10mg/kg卡托普利,灌胃后每2h采用尾动脉无创测压法分别测定各组SHR尾动脉收缩压.选取降压效果较好的3个胶原蛋白水解产物实验组作为连续灌胃的实验组,同时设阴性对照组和阳性对照组,分别灌胃蒸馏水和10mg/(kg·d)卡托普利,每组8只,每天灌胃,连续灌胃30d.每5d测量收缩压(SBP)和舒张压(DBP)的变化.结果表明:与阴性对照组相比,B、D、F剂量组降压效果较优,选为连续灌胃的低、中、高剂量组；连续灌胃高、中、低剂量猪股骨胶原蛋白水解产物均可极显著(P＜0.01)的降低SHR的SBP和DBP.猪股骨头胶原蛋白水解产物能够显著降低SHR的血压.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李诚	四川农业大学食品学院	156	905	14.0	22.0
2	付刚	四川农业大学食品学院	32	247	8.0	14.0
3	李娜	四川农业大学食品学院	6	31	3.0	5.0
4	陈硕	四川农业大学食品学院	2	10	2.0	2.0