RP-HPLC法测定不同采收期贼小豆中9种有机酸含量

• 作者: 王莹莹 韩帅 高向阳
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 反相高效液相色谱 贼小豆 有机酸含量 变化规律
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 经济作物
• 页码范围: 21-25
• 页数: 5页
• 分类号: S529.6
• 字数: 3698字
• 语种: 中文

摘要

为充分利用野生贼小豆资源,建立利用反相高效液相色谱同时测定贼小豆中9种有机酸含量的方法,了解不同采收期贼小豆中有机酸的动态变化,以郑州市区同一位置的野生贼小豆为样品,采用SunfireTM-C 18色谱柱,pH=2.7的磷酸盐缓冲溶液为流动相,在紫外光210 nm处检测.结果表明:25 min内可完成9种有机酸的基线分离,检测限为0.12～6.00 mg/L.各有机酸标准曲线的相关系数为0.9965～0.9998,加标回收率均值为96.01％～101.10％,相对标准偏差为0.56％～1.9％(n=6).贼小豆样品含有所测定9种有机酸中的7种,其中,酒石酸、柠檬酸、琥珀酸和顺丁烯二酸含量较高.8月下旬和9月下旬采集样品中所测有机酸的总含量相对较高,9月下旬采集样品中柠檬酸和琥珀酸含量较高.该方法分析速度快、灵敏度高、分离效果和重现性好,可用于贼小豆中有机酸含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高向阳	郑州科技学院食品科学系	123	707	13.0	17.0
3	王莹莹	郑州科技学院食品科学系	22	67	5.0	7.0
6	韩帅	河南农业大学食品科学技术学院	6	28	3.0	5.0