初探园艺植物食品营养学第二课堂建设的必要性与方法

• 作者: 何凤美 冯佳 刘进平 孙嘉怡 杨雪莲 王家法 贺华丽 鲁周
• 来源期刊: 绿色科技
• 学科: 社会科学
• 关键词: 园艺植物食品营养学 第二课堂 教学改革
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 323-324
• 页数: 2页
• 分类号: G20
• 字数: 3177字
• 语种: 中文

摘要

介绍了园艺植物的化学成分及各类果蔬营养，并简单阐述了合理膳食搭配方法等内容，以第二课堂教学模式提出了园艺植物食品营养学课程建设的必要性。从不同视角向大学生展示了食品营养学方面其他知识，以激活高校学生学习农学相关知识的热情。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘进平		45	714	13.0	26.0
2	杨雪莲		19	81	5.0	8.0
6	何凤美		4	20	2.0	4.0
7	王家法		3	15	1.0	3.0
8	鲁周		4	20	2.0	4.0
9	孙嘉怡		5	21	2.0	4.0
10	冯佳		6	24	3.0	4.0