苦丁冬青苦丁茶多糖的单糖组成分析

• 作者: 叶红 孙怡 曾晓雄 范嘉龙 马丽苹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 苦丁冬青苦丁茶 多糖 高效液相色谱 柱前衍生化 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 72-76
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 3366字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201311017

摘要

对苦丁冬青苦丁茶多糖(IKPS)的分离纯化及其单糖组成进行研究.IKPS粗品通过DEAE Sepharose Fast Flow阴离子交换柱层析分离得到IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3和IKPS-4共4个纯化组分,然后采用PMP柱前衍生化法(HPLC法)和糖腈乙酸酯衍生化法(GC法)分析IKPS及其纯化组分的单糖组成.结果表明:IKPS、IKPS-1、IKPS-2、IKPS-3和IKPS-4中均含有甘露糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸和果糖,除组分IKPS-4外的其他组分均含有葡萄糖；另外,IKPS和IKPS-1中还含有岩藻糖,IKPS、IKPS-1和IKPS-4检测到了半乳糖醛酸.2种方法检测结果基本一致,但HPLC法能检测到多糖组成中的果糖和糖醛酸信息,结果更为全面、可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾晓雄	南京农业大学食品科技学院	86	946	17.0	25.0
2	马丽苹	河南科技大学食品与生物工程学院	36	211	7.0	13.0
3	叶红	南京农业大学食品科技学院	28	368	12.0	18.0
4	孙怡	南京农业大学食品科技学院	24	390	11.0	19.0
5	范嘉龙	南京农业大学食品科技学院	2	44	2.0	2.0