柚子皮多糖提取工艺优化及保润特性研究

• 作者: 于立梅 冯卫华 郭文 陶红
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 柚子皮 多糖 工艺优化 保润特性
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 页码范围: 56-60
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.7

摘要

本文以柚子皮为原料，通过响应面优化了柚子皮多糖热水浸提工艺，并对柚子皮多糖保润特性进行了研究。结果表明：响应面优化柚子皮多糖热水浸提工艺为：浸提温度80℃、液料比30：1（mL／g）、浸提时间2．5h和浸提次数2次，多糖提取率达到6．45％．通过6种烟草的柚子皮多糖与丙二醇在失水率到达平衡时的对比，柚子皮多糖对不同烟草的保润呈现不同，其中柚子皮多糖保润剂对B3F的保润效果最佳，对B1F的保润效果相对较差．