碳纳米管修饰的过氧化苯甲酰生物传感器的研制

• 作者: 丁建英 张根华 权英 潘欢欢 詹月华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 过氧化苯甲酰 电化学酶传感器 碳纳米管 玻碳电极
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 272-275
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3113字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201312056

摘要

构建一种用于检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)的电化学酶传感器.将碳纳米管作为电子介体修饰于玻碳电极表面,用溶胶凝胶将辣根过氧化物酶固定在碳纳米管修饰的电极上,利用辣根过氧化物酶对BPO的催化引起电极电流响应的变化,制成新型的BPO生物传感器.结果表明:在BPO浓度为8.3×10-6～3.4×103mol/L范围内,酶电极响应电流的变化值与BPO的浓度呈良好的线性关系,最低检出限为2.3×10-6mol/L.该传感器具有灵敏、稳定、易于制备的优点,有望用于面粉中BPO的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张根华	常熟理工学院生物与食品工程学院	44	320	9.0	17.0
2	詹月华	常熟理工学院生物与食品工程学院	10	23	3.0	3.0
3	丁建英	常熟理工学院生物与食品工程学院	20	229	8.0	15.0
4	权英	常熟理工学院生物与食品工程学院	15	44	4.0	6.0
5	潘欢欢	常熟理工学院生物与食品工程学院	1	6	1.0	1.0