食品防腐剂丙酸钙中杂质元素的光谱分析

• 作者: 符靓
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 电感耦合等离子体发射光谱 食品防腐剂 丙酸钙 杂质元素
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 234-236
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201312048

摘要

采用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法同时测定食品防腐剂丙酸钙中Mg、Al、Ti、Cr、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Pb共12种杂质元素.样品用5％硝酸稀释后直接进行测定,对分析谱线、基体效应和等离子体参数等进行分析,确定仪器的最佳工作条件.结果表明:该方法的相对标准偏差均在3.9％以下,通过加标回收实验,各元素的回收率为91.2％～110.6％,与传统分析方法相比较,该方法具有良好的准确度和精密度,能同时进行多元素测定等优点,可用于丙酸钙的质量控制和安全评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符靓	长江师范学院化学化工学院	41	163	7.0	10.0