米饭和米酒中Bt基因快速检测方法的建立

• 作者: 刘佳 刘梅 周光宏 王於建 王雪强 索娜 肖红梅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: Bt基因 环介导等温扩增 检测 米制品
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 217-222
• 页数: 6页
• 分类号: S511
• 字数: 5013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201312045

摘要

建立米饭和米酒中Bt基因环介导等温扩增技术(LAMP)检测方法.以抗虫Bt基因(GeneBank登录号Y09787)为研究对象,利用LAMP技术,针对Bt基因的6个区域设计4条特异性引物,并对镁离子浓度、Bst DNA聚合酶添加量、反应温度、反应时间等扩增条件及体系的特异性、检测灵敏度进行探索.结果表明:成功建立了米饭和米酒的LAMP定性检测方法.所建立的方法能够简便、快速、有效的检测米饭和米酒中的Bt基因,检测限为0.005％.该LAMP检测方法具有高度的特异性及灵敏度,不需要特殊仪器,结果可靠.