响应面优化微波法提取桑枝多糖的最佳工艺研究

• 作者: 纵伟 霍智文 颜新培
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 桑枝 多糖 微波提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 136-139
• 分类号: S888.2
• 语种: 中文

摘要

以桑枝为试材,采用微波法,进行了微波功率、微波时间及固液比对多糖得率单因素影响试验；在此基础上,采用响应面法对各提取条件进行了优化,以期筛选桑枝多糖的最佳工艺条件.结果表明:最佳提取工艺为微波功率400 W、微波时间6min、固液比1∶20(g∶mL),桑枝多糖得率达到2.81％.表明微波提取法是一种适宜桑枝多糖提取的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纵伟	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	219	1650	20.0	27.0
2	颜新培		57	229	10.0	11.0
3	霍智文	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	3	16	2.0	3.0