高速逆流色谱法分离花椒中的黄酮化合物

• 作者: 吴亮亮 张卫明 石雪萍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 高速逆流色谱 黄酮 花椒 分离
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2|TS209
• 字数: 4425字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201312002

摘要

应用高速逆流色谱法分离制备花椒中的黄酮化合物.以氯仿-甲醇,正丁醇,水(4∶3∶0.5∶2,V/V)为两相溶剂系统,在主机转速为850r/min、流速2mL/min、检测波长254nm条件下进行分离制备,共得到6个峰.采用高效液相色谱对所收集的峰进行纯度检测,对纯度较高的4种化合物(按照出峰次序标记为A、B、C、D)进行结构鉴定,A为茴香苷(foeniculin);B为槲皮素-7-葡萄糖苷(quercetin-7-glucoside);C为芦丁(rutin);D为槲皮素-3-半乳糖苷(quercetin3-galactoside).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴亮亮		21	180	7.0	13.0
2	张卫明		421	5531	36.0	48.0
3	石雪萍	江苏经贸职业技术学院工程技术学院江苏省食品安全工程技术研究开发中心	11	64	4.0	8.0