VC对康乃馨鲜切花保鲜的影响

• 作者: 廉美兰 杨林先 车晶 高日
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 康乃馨 VC 保鲜剂
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 5940-5941
• 页数: 2页
• 分类号: S682
• 字数: 1964字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探究抗坏血酸对康乃馨切花抗衰老的影响.[方法]以康乃馨切花为材料,不同浓度VC保鲜液进行瓶插试验,保鲜期间测定切花瓶插寿命、水分平衡、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)含量.[结果]VC能增强康乃馨吸收保鲜液的能力,增强CAT和POD活性,降低MDA含量,延缓其衰老.[结论]200 mg/L VC对康乃馨切花的保鲜效果最好.