黑莓花色苷对过氧化氢诱导血管内皮细胞损伤的保护作用

• 作者: 周剑忠 张丽霞 顾振新 黄开红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黑莓花色苷 血管内皮细胞 氧化损伤 凋亡
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 257-261
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4398字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201313054

摘要

目的:研究黑莓花色苷提取物对过氧化氢(H2O2)诱导损伤的血管内皮细胞的保护作用及机理.方法:采用倒置相差显微镜观察凋亡细胞的形态学特征,MTT法观察细胞存活率,试剂盒法测定抗氧化酶活性,流式细胞计法测定细胞凋亡.结果:用不同剂量的黑莓花色苷预处理,细胞形态与损伤组相比较为完整.经50～200μg/mL黑莓花色苷预处理,内皮细胞存活率由106.5％升至157.0％,显著降低H2O2对血管内皮细胞增殖的抑制作用(P＜0.01)；黑莓花色苷预处理可显著提高血管内皮细胞过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,200μg/mL黑莓花色苷预处理使POD活性提高50％；而血管内皮细胞的早期凋亡率从12.96％降低到5.21％,晚期凋亡从18.16％降低到2.01％,与H2O2处理比,极显著降低(P＜0.01).结论:黑莓花色苷通过提高细胞存活率,提高细胞抗氧化酶活性,抑制细胞凋亡,对H2O2诱导的血管内皮细胞损伤起到保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周剑忠	江苏省农业科学院农产品加工研究所	167	1265	18.0	24.0
2	黄开红	江苏省农业科学院农产品加工研究所	105	980	18.0	21.0
3	张丽霞	江苏省农业科学院农产品加工研究所	32	305	10.0	15.0
4	顾振新	南京农业大学食品科技学院	167	2606	27.0	41.0