湿法超微粉碎提取石斛多糖的研究

• 作者: 刘红 董海丽
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 超微粉碎 提取 石斛 多糖
• 年，卷（期）: 2013,（15）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 150-152
• 分类号: TS255.36
• 语种: 中文

摘要

以铁皮石斛为试材,采用湿法超微粉碎提取石斛多糖,通过单因素试验研究了磨齿磨隙、固液比、提取温度、提取时间对多糖得率的影响,在此基础上,采用正交实验对石斛多糖提取工艺进行了优化.结果表明:胶体磨齿磨隙30 μm、固液比1∶ 14 g/mL、提取温度70℃、提取时间31 min时,石斛多糖得率可达16.48％.表明湿式超微粉碎是一种有效的提取石斛多糖的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董海丽	淮南联合大学化工系	39	415	10.0	19.0
2	刘红	淮南联合大学化工系	42	175	8.0	11.0