苏州人吃面·面馆

• 作者: 老凡
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 经济
• 关键词: 苏州 面馆 行业协会 观前街
• 年，卷（期）: 2013,（28）
• 页码范围: 114-114
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

苏州人爱吃面，苏州面馆自然也兴隆。至少在三百多年前，丈人的笔触下就屡屡出现过面馆的景象。乾隆二十二年（1757），在临近闹市观前街的宫巷，成立了苏州史上第一个事关面条的行业协会，世称“面业公所”。