响应面法优化超声提取地皮菜多糖工艺研究

• 作者: 于雷 何玥 李海平 王迎进 闫军
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 地皮菜 多糖 响应面分析法 工艺条件
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 138-142
• 分类号: S645.9
• 语种: 中文

摘要

以地皮菜为试材,在单因素试验的基础上,选择液料比、超声温度、超声功率、超声时间4个因素,利用Design-Expert 7.1.6软件Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,研究了各自变量交互作用对地皮菜多糖得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,研究了响应面法优化超声辅助提取地皮菜多糖工艺.结果表明:地皮菜多糖的最佳超声提取工艺是液料比31.50:1(mL/g)、超声温度90.00℃、超声功率526.50W、超声提取时间24.00 min.地皮菜多糖得率实测值为22.54％,与预测值22.73％相符良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李海平	忻州师范学院化学系	17	23	3.0	4.0
2	王迎进	忻州师范学院化学系	48	211	7.0	12.0
3	何玥	忻州师范学院化学系	3	4	1.0	2.0
4	闫军	忻州师范学院化学系	4	16	2.0	4.0
5	于雷	忻州师范学院化学系	1	4	1.0	1.0