鲥鱼的养生保健价值探讨

• 作者: 倪士峰 刘慧 刘纯 崔超 巩江 张欢 梁媛 白晗 范雪迎
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鲥鱼 成分 养生价值
• 年，卷（期）: 2013,（13）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 5733-5734
• 页数: 2页
• 分类号: S965.219
• 字数: 2107字
• 语种: 中文

摘要

在广泛文献检索基础上,对鲥鱼的种属、成分、养生价值,食用注意事项进行了概述,以期为全民养生保健提供科学资料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	巩江	西藏民族学院医学院	113	407	10.0	12.0
2	崔超	西北大学生命科学学院	11	19	3.0	3.0
3	刘慧	西北大学生命科学学院	26	62	4.0	6.0
4	白晗	西北大学生命科学学院	10	37	3.0	6.0
5	张欢	西北大学生命科学学院	24	100	6.0	9.0
6	梁媛	西北大学生命科学学院	7	30	3.0	5.0
7	刘纯	西北大学外国语学院	3	8	2.0	2.0
8	范雪迎	西北大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0