美洲山核桃中微量元素的组成

• 作者: 刘宏伟 秦宗会 谢华林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 美洲山核桃 ICP-OES ICP-MS 无机微量元素
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 205-207
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2608字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201314041

摘要

建立美洲山核桃中微量元素的分析方法.采用硝酸-双氧水(3∶2,V/V)的混合溶剂作为消解液微波消解美洲山核桃样品,电感耦合等离子体发射光谱法测定美洲山核桃中B、Na、Mg、Al、Si、P、S、K、Ca、Fe10个元素,电感耦合等离子体质谱法测定美洲山核桃Li、Ti、V、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、As、Rb、Sr、Mo、Cd、Sn、Sb、Ba、Pb 18个元素.采用GBW10013黄豆作为标准物质验证了方法的准确性.结果表明,测定结果与标准物质所提供的参考值一致,所有待测元素的检出限为0.004～17.02μg/L,美洲山核桃中营养元素Ca、Mg、P、K、S的含量较高.此方法准确性高,精密度好,完全可以满足美洲山核桃中无机微量元素组成的分析要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢华林	长江师范学院化学化工学院	46	222	7.0	13.0
2	秦宗会	长江师范学院化学化工学院	48	334	9.0	17.0
3	刘宏伟	湖南工学院材料与化学工程学院	37	135	6.0	10.0