快速溶剂萃取仪提取葡萄籽中原花青素条件优化

• 作者: 张世杰 杨健 杨晓雁 胡立志 袁春龙 袁琳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽原花青素 快速溶剂萃取 Box-Behnken试验设计
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 157-162
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 4172字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201314032

摘要

利用快速溶剂萃取仪优化提取新品种‘媚丽’葡萄籽中原花青素.结果表明:利用响应面优化方法,得到最佳萃取条件为提取时间13min、提取压强1161psi、甲醇体积分数80％、提取温度80℃,此时原花青素提取率的理论预测值为6.817％,重复提取3次,测得提取率为6.286％,相对误差为7.79％,纯度41.02％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁春龙	西北农林科技大学葡萄酒学院	62	611	12.0	21.0
2	杨健	西北农林科技大学葡萄酒学院	12	135	7.0	11.0
3	袁琳	西北农林科技大学葡萄酒学院	4	42	4.0	4.0
4	胡立志	西北农林科技大学葡萄酒学院	2	24	2.0	2.0
5	张世杰	西北农林科技大学葡萄酒学院	10	105	7.0	10.0
6	杨晓雁	西北农林科技大学葡萄酒学院	6	64	4.0	6.0