响应面分析法优化雪灵芝黄酮提取工艺

• 作者: 周雪 孙啸涛 王昌涛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 雪灵芝 提取 响应面分析法 总黄酮
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 91-95
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201314018

摘要

利用响应面分析法对雪灵芝中黄酮类物质的提取工艺进行优化.通过单因素试验分别考察乙醇体积分数、提取时间、提取温度和料液比对雪灵芝黄酮提取率的影响,选取适当的试验因素水平,利用Design Expert软件和Box-Behnken设计法设计响应面试验,对各个因素的显著性和交互作用进行分析.结果表明:雪灵芝黄酮醇提工艺的最佳条件为料液比1∶40(g/mL)、乙醇体积分数68.6％、提取温度66℃、提取时间0.83h(50min),在该条件下验证总黄酮提取率达到5.07mg/g,接近于预测值5.10mg/g.研究表明,优化得到的回归模型具有良好的预测能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昌涛	北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室	84	668	16.0	22.0
2	孙啸涛	北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室	11	71	5.0	8.0
3	周雪	北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室	2	23	1.0	2.0