提升食品专业学生创新能力和实践技能的教学实践探讨

• 作者: 刘国凌 刘永吉 郭红辉 钟瑞敏 黄国清
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品专业 创新能力 实践技能 本科教学
• 年，卷（期）: 2013,（15）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 6998-7000
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 4677字
• 语种: 中文

摘要

从理论教学改革、实践教学改革、创新实践技能培养和生产实践等方面探讨了食品专业本科生教学改革,评价了实践效果.实践证明,以学生为中心,贯穿于整个培养过程的综合实施方式可有效提升食品专业本科生的创新能力和实践技能水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭红辉	韶关学院英东食品科学与工程学院	49	308	10.0	14.0
2	钟瑞敏	韶关学院英东食品科学与工程学院	96	824	15.0	25.0
3	刘国凌	韶关学院英东食品科学与工程学院	35	258	10.0	14.0
4	黄国清	韶关学院英东食品科学与工程学院	47	233	7.0	11.0
5	刘永吉	韶关学院英东食品科学与工程学院	19	54	5.0	6.0