农林院校食品机械与设备课程教学改革探索

• 作者: 吴彩娥 杨小虎 王佳宏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品机械与设备 教学目标 课程体系 教学方法
• 年，卷（期）: 2013,（15）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 6996-6997,7000
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 4571字
• 语种: 中文

摘要

为提高食品机械与设备课程的教学效果,针对农林院校食品科学与工程的专业特色,对食品机械与设备课程的教学目标、知识体系及教学方法进行改革,探索如何有效提高食品机械与设备课程教学效果为兄弟院校教学改革提供参考和交流.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王佳宏	南京林业大学森林资源与环境学院	8	46	3.0	6.0
2	吴彩娥	南京林业大学森林资源与环境学院	60	537	14.0	21.0
3	杨小虎	南京林业大学森林资源与环境学院	3	24	3.0	3.0