丝绸之路上的美酒传奇

• 来源期刊: 三联生活周刊
• 年，卷（期）: 2013,（38）
• 页码范围: 160-161
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

中国西域自古以来就是中国葡萄酒的传奇产区,有悠久的葡萄种植与酿造历史,鄯善洋海古墓出土的2500年前的葡萄藤,吐鲁番阿斯塔那古墓发现的《庄园主生活图》,完整展现了当年西域葡萄产业的概貌,证明早在2000多年前,西域地区就已形成规模化的葡萄种植和酿酒产业,并与起源于小亚西亚的世界葡萄酒文明一脉相承. 2100年前,张骞出使西域,为汉武帝带回西域葡萄美酒.至唐太宗征服高昌国,用当地马奶葡萄酿酒并宴请大臣,一时间,饮西域葡萄美酒、赏胡姬乐舞,成为华夏大地的一道时尚风景.目前已有翔实的学术资料表明,中国葡萄酒文明从西域起源,并通过丝绸之路传至甘肃、陕西、山西、苏杭到全中国.但几千年下来,闻名于世的西域葡萄酿酒传统在当地已消失,人们现在只能通过一些遗存的壁画和考古发现,探询当年丝路上的酿酒习俗.