新知

• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 农学
• 关键词: 维生素D 蘑菇 杏鲍菇 平菇 香菇
• 年，卷（期）: 2013,（32）
• 页码范围: 13-13
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

鲜蘑菇晒一晒再吃补充维生素D 据英国《每日邮报》最近的报道，一项最新研究发现，蘑菇是维生素D的重要来源。吃鲜蘑菇（平菇、香菇、杏鲍菇等）前将其在阳光下晒晒，其补充维生素D的效果堪比维D补充剂。