请宋人吃酒

• 作者: 黄亚明
• 来源期刊: 晚报文萃
• 学科: 工学
• 关键词: 《梦粱录》 金庸 《射雕英雄传》 笔记小说 给你 洪七公 卖油郎独占花魁 话本小说 黄雀鲊 荔枝膏
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

对于三两胡说、半斤醉倒但喜欢烧钱的老板,不妨选择到宋朝请客。宋朝酒的度数特低。宋朝没普及白酒,酒桌上推怀换盏热闹的多是黄酒、果酒、药酒。如你所知,十几二十几度的黄酒,烫着喝才够味。别急,宋朝大酒店早有准备,那几个妇女专门开一个炭炉,只管给你温酒。在温黄酒的间隙,最好吃点小菜压酒。宋朝大酒店的菜谱太多,不信去翻翻《梦粱录》,参考一下宋高宗和秦桧的宴单。金庸在《射雕英雄传》里炮制出了超级美味的鸳鸯五珍脍,并让帮派头子洪七公跑去皇宫偷嘴解馋,其实金庸是向《梦粱录》偷的艺。宋人笔记小说往往谈到吃食便忘乎所