新馆

• 作者: 谈笑
• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅 四川 风味 烹制 香气 汤
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

成都风味的火锅，四川师傅主理，底锅用的辣椒、花椒都从四川运来烹制而成，上桌一大锅明艳的汤水，还没加热香气已经四散开来。