食品生产环节如何规范使用食品添加剂

• 作者: 唐向荣
• 来源期刊: 技术与市场
• 关键词: 食品生产 食品添加剂 使用 规范 对策
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 页码范围: 148-149
• 页数: 2页
• 字数: 3477字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8554.2013.09.106

摘要

近年来，食品生产环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂导致的食品安全事件层出不穷，这不仅危害人民群众身体健康和生命安全，甚至严重影响经济发展、社会稳定和国家形象。文章从科学认识食品添加剂入手，认真分析食品生产环节使用食品添加剂存在的问题，提出了食品生产环节如何规范使用食品添加剂的对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐向荣	广西大学轻工与食品工程学院	1	3	1.0	1.0