花椒精灌胃剂量对去势大鼠肠道健康的影响

• 作者: 任文瑾 刘庆庆 刘雄 吕娇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 卵巢切除 花椒精 微生物 短链脂肪酸 游离氨
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 241-245
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 5099字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201317051

摘要

目的:研究花椒精不同灌胃剂量对去势大鼠肠道健康的影响.方法:将40只SD雌性大鼠按体质量随机分为5组,每组各8只.对其中1组进行伪切除手术,其余4组进行双侧卵巢切除手术后随机分组,所有大鼠饲喂基础饲料,对卵巢切除组分别灌胃0、5、10、5mg/(kg·d)的花椒精.自由采食和饮水,4周后解剖,测定各组体质量、盲肠内容物质量、盲肠组织质量、盲肠内容物中微生物含量、盲肠内容物中短链脂肪酸以及盲肠内容物游离氨等指标.结果:灌胃花椒精后,大鼠的盲肠壁湿质量增加,盲肠内容物pH值下降,游离氨浓度下降,盲肠内容物中有害菌下降,中、高剂量组总短链脂肪酸(SCFAs)浓度增加.结论:灌胃花椒精能促进大鼠肠道的发酵作用,对肠道健康有益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄	西南大学食品科学学院	120	712	13.0	19.0
2	刘庆庆	西南大学食品科学学院	8	48	4.0	6.0
3	任文瑾	西南大学食品科学学院	7	32	3.0	5.0
4	吕娇	西南大学食品科学学院	6	41	4.0	6.0