蹭饭能量守恒定律

• 作者: 闫晗
• 来源期刊: 三联生活周刊
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 所属期刊栏目: 生活圆桌
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蹭饭是中华民族的优良传统.“故人具鸡黍,邀我至田家.”倘若穿越回唐朝,蹭顿农家饭还是不错的——有黄澄澄的小米饭、新宰杀的土鸡,配上点新鲜野菜,兴许还有生鱼片,那会儿叫“鲊”.再往后,宋元明清时期引进食材多,就更丰盛了. 《金瓶梅》看得人口水直流:“王婆买了见成肥鹅烧鸭、熟肉鲜鲊、细巧果子,归来尽把盘碟盛了,摆在房里桌子上”;“手里捧着一只烧鹅,提着两瓶老酒,大节间来孝顺大官人”.怨不得帮闲们应伯爵、白赉光之流老上西门庆家蹭饭,正经过日子的大户人家总是食材丰富,随时有饭可吃.