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摘要:
以食品组成成分为主线,将实验内容划分为基础型、综合设计型、创新型3个层次,构建创新型实验教学体系.通过课内与课外实验结合、理论教学与实验教学结合、实验教学与科研相结合的教学模式,培养学生创新能力和科学研究能力,为应用型本科院校改革食品化学实验教学提供指导和借鉴.
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化学实验
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本科教育
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 食品化学创新型实验教学体系的构建
来源期刊 安徽农业科学 学科 农学
关键词 食品化学 综合设计型实验 实验教学体系
年,卷(期) 2013,(22) 所属期刊栏目 农业教育
研究方向 页码范围 9503-9504
页数 2页 分类号 S-01
字数 2672字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 邵秀芝 齐鲁工业大学食品与生物工程学院 9 28 4.0 4.0
2 于功明 齐鲁工业大学食品与生物工程学院 4 10 3.0 3.0
3 宁维颖 齐鲁工业大学食品与生物工程学院 1 3 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
食品化学
综合设计型实验
实验教学体系
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
总被引数(次)
436536
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