《食品毒理学》课程的教学改革探索

• 作者: 杨怡姝 沈思嗣 王小利 肖向茜 艾萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品毒理学 食品质量与安全 教学改革
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 9496-9497,9506
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 3903字
• 语种: 中文

摘要

探讨了食品毒理学教学中存在的主要问题,并从教学内容、教学手段等方面探索了如何在教学中体现食品专业的特色,提高教学质量,为我国的食品质量与安全专业培养合格的人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈思嗣	北京工业大学生命科学与生物工程学院	19	150	4.0	12.0
2	杨怡姝	北京工业大学生命科学与生物工程学院	39	213	6.0	14.0
3	王小利	北京工业大学生命科学与生物工程学院	28	212	6.0	14.0
4	肖向茜	北京工业大学生命科学与生物工程学院	14	35	4.0	5.0
5	艾萍	北京工业大学生命科学与生物工程学院	10	77	5.0	8.0