茶多酚在洗涤剂中除腥作用的初探

• 作者: 周娅 彭先沙 杨发勤 秦尧 蒋丽莉
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 医学
• 关键词: 茶多酚 除腥 洗涤剂
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 29-29,68
• 页数: 2页
• 分类号: R151
• 字数: 1069字
• 语种: 中文

摘要

茶叶具有很好的除异味效果，而茶多酚是茶叶中除异味最主要的物质。本文对茶多酚的除腥机理进行了探讨，并且讨论了茶多酚与除腥效果的关系；通过实验证实，茶多酚添加到洗涤剂中具有很好的除鱼腥效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋丽莉	玉溪师范学院资源与环境学院	1	4	1.0	1.0
2	杨发勤	玉溪师范学院资源与环境学院	1	4	1.0	1.0
3	彭先沙	玉溪师范学院资源与环境学院	1	4	1.0	1.0
4	秦尧	玉溪师范学院资源与环境学院	2	6	2.0	2.0
5	周娅	玉溪师范学院资源与环境学院	1	4	1.0	1.0