速冻食品保冷装置的研究

• 作者: 张家源 徐峰
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 速冻食品 保冷 装置
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 228-229
• 页数: 2页
• 分类号: TS205.7
• 字数: 2900字
• 语种: 中文

摘要

速冻食品在大城市之间运输已经成熟有序的发展中，而我们考虑的正是小城市乡镇之间的运输成本如何降低并且有效的保持着食品保鲜的最佳温度，而且这种方式简单、便捷、绿色，有助于速冻食品全面发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐峰		34	100	6.0	9.0
2	张家源		10	19	2.0	4.0