摊贩之光

• 作者: 殳俏
• 来源期刊: 三联生活周刊
• 年，卷（期）: 2013,（31）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 147
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

走到任何地方,贩卖食物的路边摊都是一道微光,它们是一个城市公开的秘密,是你永远可以期待的邂逅,是朴实的人们不断微笑后日积月累形成的皱纹,也是汗流浃背的皮肤间隙所同时流露出来的粗糙和活力.《孤独星球》旅行书系列曾经出版过一本名叫《街头食物》的食谱,来向世界各地的路边摊致敬:“如果你想找到某一地美食的本心本源,那就必须去探索那个地方的路边摊.很多时候,关于食物的文化就深藏不露于那些卖墨西哥卷饼的小车中,那些热气腾腾的面条摊里,那些跳动的炭火和嘈杂的人声中.”