福建烟区烤烟主要化学成分变异分析

• 作者: 张国建
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 化学成分 变异分析 福建
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 833-834,900
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 2209字
• 语种: 中文

摘要

[目的]分析福建烟区烤烟的主要化学成分变异情况.[方法]以福建烟区2009、2010年烤烟样品为材料,分析不同地区、不同品种、不同等级的烤烟化学成分含量状况.[结果]福建烤烟总糖、还原糖及糖碱比值总体较高,氯含量较低,钾氯比值较大且稳定性较差.不同烟区烤烟除总氮、总糖、还原糖外,均有显著差异；不同品种烤烟除总烟碱外,其余各指标均有显著差异；不同部位烤烟除氯含量外,其余各指标差异均达到显著水平.[结论]研究可为福建烤烟种植区划制定、栽培技术调整及原料合理利用提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张国建	福建中烟工业有限责任公司技术中心	5	8	2.0	2.0