顶级餐厅的艺术

• 作者: 苗炜
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 兰州拉面 兰德尔 朋友圈 斗牛犬 阿德里 尼古拉斯 克鲁伊夫 金融时报 饱食 下午两点
• 年，卷（期）: 2013,（50）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

每天打开微信的朋友圈,都能看见一帮朋友在天南地北地吃着喝着,年终岁末各种饭局应接不暇,不少饭馆也是争奇斗艳,各有各的绝招。我一直有一个梦想,那就是当一个美食记者,终日饱食无所事事,在一家大报开一个美食专栏,凭借这个专栏就能混饭吃。尼古拉斯·兰德尔就是这样一位作者,他在1980年代开过餐厅,1989年开始为《金融时报》工作,每周都写一家饭馆,今年刚评出2013年度的最佳餐厅,算是他一年吃货生涯的总结。这份榜单中赫然有一家伦敦的兰州拉面馆,每碗面条不超过7.5英镑,餐厅主厨自