益生菌对治疗口腔疾病的研究

• 作者: 孟昭旭 彭悦 杜鹏 肖蒙 霍贵成
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌 龋齿 牙周炎 牙龈炎 口臭
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 373-377
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

目前,利用益生菌治疗口腔疾病的研究还处于初级阶段,但已成为国内外的研究热点.本文探讨了龋齿、牙周炎、牙龈炎和口臭等常见口腔疾病的发病机理,及益生菌治疗口腔疾病的作用机理,不同乳酸菌在其中表现出的差异性和未来的发展趋势.阐述了利用益生菌治疗口腔疾病所面临的重要问题和见解,为将来筛选或改良出对口腔疾病治疗效果较好的益生菌菌株指明了方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍贵成	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	347	3533	30.0	41.0
2	杜鹏	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	51	499	13.0	21.0
3	孟昭旭	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	5	21	3.0	4.0
4	彭悦	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	2	6	1.0	2.0
5	肖蒙	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	3	14	2.0	3.0