食品分析实验教学存在的问题及改革对策

• 作者: 周玲 汪学荣 谢爱英
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品分析 实验教学 问题 对策
• 年，卷（期）: 2013,（19）
• 所属期刊栏目: 农村经济学 -- 音农业教育
• 页码范围: 338-339
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4163字
• 语种: 中文

摘要

分析食品分析实验教学中存在的主要问题，提出了食品分析实践教学改革对策，包括改革实践教学体系、科学制定实验教学大纲和计划、改进教学方法、重视能力考核等方面，以期为提高学生综合素质提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪学荣	西南大学荣昌校区动物科学系	65	442	13.0	19.0
2	谢爱英	西南大学荣昌校区动物科学系	11	38	3.0	5.0
3	周玲	西南大学荣昌校区动物科学系	36	190	8.0	12.0