酿心

• 作者: 句芒
• 来源期刊: 晚报文萃
• 学科: 文学
• 关键词: 使人 自酿 加糖 皮渣 后盘 捏破 林冬 浮渣 十年 地球引力
• 年，卷（期）: xwwhjs_2013,（9）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

今年秋季葡萄最甜美的时候,好友教给我一个自酿葡萄酒的简易方法:葡萄冲洗晾干,搓揉捏破,置于容器中,覆白糖,加盖但不密封。几天后皮渣上浮,容器底开始冒泡,再加糖,然后看着气泡一个个地往上冒。这个过程安静而绵长,约摸一个月后气泡消失,滤去酒渣,得到