南宁市典型水果重金属含量分析与污染评价

• 作者: 罗艳 邓敏军
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 南宁 水果 重金属 评价
• 年，卷（期）: 2013,（28）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 11497-11498
• 页数: 2页
• 分类号: S66-33|X832
• 字数: 1662字
• 语种: 中文

摘要

[目的]分析南宁市典型水果中重金属含量,评价南宁市水果重金属污染现状.[方法]采集南宁市售5种典型水果(荔枝、龙眼、火龙果、山竹、菠萝),测定了其中砷、汞、铅、镉的含量,按GB18406.2-2001无公害水果标准进行了污染评价,并比较了不同水果对各种重金属元素的累积程度.[结果]所有水果中各种重金属含量均达标,火龙果的综合污染指数最高,对各种重金属的累积能力最强.[结论]南宁市典型水果污染程度为安全,污染水平为清洁.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗艳		16	94	6.0	9.0
2	邓敏军		8	50	3.0	7.0